Food Microbiology

Food Microbiology英文簡介

Food Microbiology publishes original research articles, short communications, review papers, letters, news items and book reviews dealing with all aspects of the microbiology of foods. The editors aim to publish manuscripts of the highest quality which are both relevant and applicable to the broad field covered by the journal. Studies must be novel, have a clear connection to food microbiology, and be of general interest to the international community of food microbiologists. The editors make every effort to ensure rapid and fair reviews, resulting in timely publication of accepted manuscripts.

Food Microbiology中文簡介

《Food Microbiology》是一本由ACADEMIC PRESS LTD- ELSEVIER SCIENCE LTD出版商出版的專業工程技術期刊，該刊創刊于1984年，刊期Bimonthly，該刊已被國際權威數據庫SCI、SCIE收錄。在中科院最新升級版分區表中，該刊分區信息為大類學科：農林科學 1區，小類學科：生物工程與應用微生物 1區；食品科技 1區；微生物學 2區；在JCR（Journal Citation Reports）分區等級為Q1。該刊發文范圍涵蓋生物工程與應用微生物等領域，旨在及時、準確、全面地報道國內外生物工程與應用微生物工作者在該領域取得的最新研究成果、工作進展及學術動態、技術革新等，促進學術交流，鼓勵學術創新。2021年影響因子為6.374，平均審稿速度平均4.5月。

中科院分區最新升級版（當前數據版本：2021年12月最新升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	1區	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物學	1區 1區 1區	是	否

JCR分區（當前數據版本：2021-2022年最新版）

JCR分區等級	JCR所屬學科	分區	影響因子
Q1	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	Q1	6.374
	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY	Q1
	MICROBIOLOGY	Q1

期刊指數

影響因子	h-index	Gold OA文章占比	研究類文章占比	OA開放訪問	平均審稿速度
6.374	103	11.68%	98.23%	未開放	平均4.5月

IF值(影響因子)趨勢圖