所屬分類：工業期刊時間：2018-04-08瀏覽：次
《飲料工業》The Beverage Industry(雙月刊)曾用刊名：軟飲料工業是經國家新聞出版總署批準，于1986年創刊，國內飲料業唯一公開發行的專業科技期刊。是飲料企業經營決策者和工程技術人員的必讀刊物，是業內人士展示成果、交流經驗的理想園地，是飲料企業的產品研發、生產、檢測分析的技術參謀。信息量大，實用性強，學術水平高。雜志主要內容包括飲料11大類(碳酸飲料類、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類、風味飲料類、特殊用途飲料類、固體飲料類和其他飲料類)及相關行業(飲料原料、輔料、食品添加劑、包裝材料、生產加工機械等)的研究及最新動態。
飲料工業收錄情況/影響因子
國家新聞出版總署收錄 維普網、萬方數據庫、知網數據庫收錄
1、數據：MARC數據、DC數據
2、圖書館藏：國家圖書館館藏、上海圖書館館藏
3、影響因子：
截止2014年萬方：影響因子：0.421;總被引頻次：557
截止2014年知網：復合影響因子：0.390;綜合影響因子：0.265
飲料工業欄目設置
行業導向、綜述與述評、試驗報告與理論研究、生產實踐、檢測與分析、機械、裝備與設計、管理科學、飲料市場與行業信息、國外動態、展會信息、供求信息等。
飲料工業雜志社介紹
1、摘要以100~200字為宜，應有目的、方法、結果和結論，不含數學公式。
2、關鍵詞應選擇文章的核心詞語，不用泛指句。
3、來稿要符合文法修飾，標點符號要符合規范。
4、計量單位要采用中華人民共和國頒布的法定計量單位(SI)制，并符合標準化要求。
5、圖要黑白清晰，不要過大或過小。圖表設計要科學、簡潔、自明，盡可能采用三線表。圖表要有圖標、圖題、圖注及表注。有插圖的稿件，除在正文的自然段相應位置上貼有底圖外，還必須另附有一套標準的、用黑墨水和描圖紙精心描繪的制版用圖或計算機所制之圖，并且所注尺寸、文字符號應盡可能用計算機打印(若不能，則請使用鉛筆填寫)。
6、參考文獻要注錄齊全。有三位以上作者的才可加“等”字，不得只列一位作者后加“等”字。正文所引用的參考文獻要以肩號體現出處，并且肩號應與參考文獻序號相一致。參考文獻僅限于正式出版物的文獻，并且符合著錄格式要求，未公開發表的資料一般不宜引用。著錄格式如下：
連續出版物：作者.題名.刊名，卷號(期號)：起始頁~終止頁
專著：著者.書名.版次(第1版不標注).出版地：出版者.出版年.起始頁~終止頁
論文集：作者.題名.見(英文用In)：論文集主編.論文集名.版次(第1版不標注).出版地：出版者，出版年.起始頁~終止頁
學位論文：作者.題名：[學位論文].保存地點：保存單位，時間
專利：專利申請者.專利題名.其他責任者.附注項.專利國別，專利文獻種類，專利號.出版日期
技術標準：發布單位.技術標準代號.出版地：出版者.出版年，頁碼
《飲料工業》已發表論文范例
1.會議簡介
2.飲料工業 我國果蔬飲料行業分析及果蔬汁分會籌備工作說明
3.中國飲料工業協會果蔬汁分會理事長、秘書長人選的說明
4.關于我國濃縮蘋果汁生產急待加強管理的意見中國飲料工業協會
5.WTO反傾銷法律制度與我國反傾銷實踐
6.反傾銷與反傾銷法提綱
7.2002年1月全國分地區飲料主要產品產量
8.《橙、柑、桔汁及其飲料中果汁含量的測定》國家標準概況
9.果蔬原料的綜合利用現狀及展望
10.梅林正廣和確定2002年經濟目標
11.果蔬汁產品危害分析關鍵控制點
12.果汁飲品的升華——“時髦飲”概念
13.乳酸發酵胡蘿卜汁的研制
14.去除金耳飲料發酵后味的研究
15.蟠桃汁的澄清試驗
16.酶法提取樹莓汁的研究
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