所屬分類：社會科學期刊時間：2014-12-05瀏覽：次
《中國調味品》簡介：
《中國調味品》是雙核心期刊(全國中文核心期刊、中國科技核心期刊)，也是全國中文核心期刊首批確認刊物之一。由國家經貿委主管、全國調味品科技情報中心站主辦，1976年創刊，是調味品行業首家國內外公開發行的專業技術刊物。1984年獲商業部科技進步獎，1996年被國內貿易部評為優秀期刊。是世界權威檢索雜志：美國《化學文摘》、俄羅斯《文摘雜志》的收錄刊物。語 言：中文，主管單位：中國商業聯合會，主辦單位：全國調味品科技情報中心站，出版周期：月刊，郵發代號：14-13，國際刊號：ISSN1000-9973，國內刊號：CN23-1299/TS
《中國調味品》主要刊載食品添加劑、醬油、食醋、醬腌菜、豆腐乳、香辛料、鮮味劑、甜味劑、核苷酸、復合調味料及有關調味技術等領域的新技術、新工藝、新設備等內容。為了實現科技期刊的電子化，推進科技信息交流的網絡化進程，本刊現已入網《萬方數據資料數字化期刊群》、《中國期刊網》等，并被《中國學術期刊(光盤版)》等全文收錄。
《中國調味品》論文范文參考：
11 物理場輔助法對紅曲霉次級代謝產物影響的研究進展 …………………………黃敏欣;趙文紅;白衛東;錢敏;洪澤淳;朱豪; 38-42
12 DA201-C大孔吸附樹脂純化大豆多肽條件優化………………………… 馬寒冰;廖永紅;徐曼;張弦; 43-48
13 利用枯草芽孢桿菌生產中溫淀粉酶發酵條件的優化研究 …………………………畢靜;薛茂云;楊愛萍;馬美華;鄭萍; 49-51
14 黑蒜加工過程中主要營養物質的變化規律的研究………………………… 劉宇峰;姬妍茹;石杰;劉玉; 52-56
15 麥麩醋天然藥曲中醋酸菌的分離及初步鑒定 …………………………葉陽;王洋;左勇;鄭麗; 57-60
16 黃芪藥曲醬油的制備及其質量評價 …………………………楊俊;李麗;張文學;羅芳;張勁;易欣;羅頌;吳正云; 61-64
17 我國食品企業微博營銷效果的影響因素分析………………………… 張才明;張全輝; 65-69
18 蟲草菌湯加工工藝研究 …………………………孫連海;郭明月;魏永義; 70-72+101
19 制曲過程中不同原料配比、潤水量對成曲pH值、酶活的影響研究………………………… 陳振偉; 73-75
20 微波堿法提取辣椒堿工藝研究 …………………………張容鵠;竇志浩;段宙位;何艾;謝輝; 76-79
《中國調味品》發表須知：
1、文章標題要簡短，能概括中心思想，一般不超過20個漢字，必要時加副標題
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